中国方便面市场发展前景研究报告 中商产业研究院 网站网址: http://www.chnci.com/ 客服热线:400-666-1917 前 言 Introduction 方便面,又称快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面,是一种可在短时 间之内用热水泡熟食用的面制食品。 中国方便面市场为世界最大的方便面市场,自上世纪90年代以来,中国方便面营 业额持续增长。然而,2013年之后中国方便面行业开始走下坡路,产量出现下滑,近两 年有所增长。数据显示,2017年中国方便面需求达到了375.6亿包,预计2018年我国方 便面需求仍然在350亿包以上。 C 01 中国食品市场 O 目 N 食品产量平稳增长 T 食品价格指数平稳 EN 录 企业亏损面收窄 T 行业效益有所改善 S 盈利能力基本稳定 主营业务成本增加 出口增幅小幅上升 行业投资实现正增长 02 中国方便食品市场 定义 产值 行业趋势 为全球商业领袖提供决策咨询 03 方便面市场 CO 目 定义 N 产业链 T 产量 E 销量 N 录 销售额 TS 需求量 04 方便面市场格局 方便面零售方式 方便面品牌 康师傅 统一 白象 今麦郎 05 方便面市场前景 市场前景 4 为全球商业领袖提供决策咨询 01 中国食品市场 食品产量平稳增长 方便面是快餐类面制食品,在国内食品市场中占有一定份额。今年以来,我国食品行业运行平稳, 主要产品保持增长态势。 据国家统计局数据显示,2018年1-9月,中国食品行业主要产品产量整体保持增长态势。具体来看, 1-9月食用植物油产量达3835.2万吨,累计增长0.2%。成品糖产量达1028万吨,累计增长12.5%;鲜、冷藏 肉产量达2189万吨,累计增长9.5%;乳制品产量达1969.8万吨,累计增5.4%。 2018年1-9月中国主要食品产量及增速 当月产量 累计产量 当月同比增长 累计增长 日期 (万吨) (万吨) (%) (%) 食用植物油 510.5 3835.2 2.3 0.2 成品糖 14.6 1028 -12.6 12.5 鲜冷藏肉 231.1 2189 -2.7 9.5 乳制品 236 1969.8 -1.3 5.4 来源:中商产业研究院数据库 6 为全球商业领袖提供决策咨询 食品价格指数平稳 2018年9月,食品类居民消费价格指数为102.4,与上月指数持平。值得提出的是,9月食品类居民 消费价格指数有涨有跌。其中,鲜果类涨幅最大,环比涨幅为5.6%;其次,鲜菜类环比上涨0.8%。蛋类 下降幅度最大,降幅为9.8%。 时间(上 粮食类居民消 畜肉类居民消 蛋类居民消费 水产品类居民 鲜菜类居民消 鲜果类居民消 费价格指数 费价格指数 价格指数 消费价格指数 费价格指数 费价格指数 月=100) 2017.10 100.1 100.3 95.4 99.4 100.4 100.7 11月 100 99.7 101.8 98.7 95.2 102.1 12月 100.1 100.8 104.4 101.1 101 105.5 2018.2 100.1 102.2 100.6 108 118.1 106.4 3月 100.0 94.6 92.1 96.8 85.2 97.6 4月 100 95.5 97.2 98.8 94.5 98.8 5月 99.9 97.7 101.5 99 95.4 97.3 6月 99.9 100.5 100 99.2 98.2 93.3 7月 99.9 101.6 100.2 99.6 101.7 96.3 8月 100 103.8 112 99.7 109 100.8 9月 100.1 102.5 102.2 98.5 109.8 106.4 来源:中商产业研究院数据库 来源:中商产业研究院数据库 7 为全球商业领袖提供决策咨询 企业亏损面收窄 截止2018年9月底,我国食品行业规模以上企业数量达到8912家。其中,亏损企业数量1405家,亏 损面15.8%,亏损面环比收窄0.1个百分点,2018年9月食品行业亏损总额96.5亿元,累计增长27.6%。 2017-2018年食品行业企业数量及亏损情况 时间 企业数量(个) 亏损企业(个) 亏损总额(亿元) 累计增长(%) 2017.10 9117 999 67.5 -0.7 2017.11 9207 973 73.6 3.5 2017.12 9235 892 84.3 13.6 2018.02 8874 1453 21.8 -0.9 2018.03 8869 1495 29.6 -2.0 2018.04 8894 1406 36.0 -8.9 2018.05 8899 1415 44.7 -4.3 2018.06 8906 1427 65.40 21.8 2018.07 8923 1442 81.8 28.2 2018.08 8900 1418 90.9 27.5 2018.09 8912 1405 96.5 27.6 来源:中商产业研究院数据库 8 为全球商业领袖提供决策咨询 行业效益有所改善 2018年1-9月,全国食品行业主营业务收入达到13734.6亿元,累计增长7%,行业实现利润总额达到 1085.8亿元,累计增长6.8%。行业效益明显改善主要得益于调结构促转型增效益工作。 2017-2018年全国食品行业收入及利润情况 时间 主营业务收入(亿元) 累计增长(%) 利润总额(亿元) 累计增长(%) 2017年1-10月 19598.7 8.9 1520.2 8.2 1-11月 21260.3 8.3 1678.2 7.3 1-12月 23118.10 8.3 1851.1 6.7 2018年1-2月 3236.4 8.6 272.3 12.3 1-3月 4979.5 9.3 399.1 9.0 1-4月 6447.8 8.8 510.9 5.4 1-5月 7996.6 7.9 618.0 3.0 1-6月 9673.6 7.7 754.4 5.4 1-7月 11013.4 8.2 850.6 7.0 1-8月 12415.2 7.7 972.7 6.1 1-9月 13734.6 7.0 1085.8 6.8 来源:中商产业研究院数据库 9 为全球商业领袖提供决策咨询 盈利能力基本稳定 2018年1-9月,我国食品行业盈利能力基本稳定,行业销售毛利率为20.8%,与上个月相比上升0.3个百分点。 食品行业销售利润率为7.9%,环比上升0.1个百分点。 来源:中商产业研究院数据库 10 为全球商业领袖提供决策咨询 主营业务成本增加 2018年9月,我国食品行业主营业务成本突破万亿元,达13734.6亿元;销售费用为1145.3亿元, 累计增长9.7%;管理费用达573.6亿元,财务费用86.6亿元,累计下降2.1%。 2017-2018年各月全国食品行业成本费用情况 主营业务 累计增长 销售费用 累计增长 管理费用 累计增长 财务费用 累计增长 类别 成本 (%) (亿元) (%) (亿元) (%) (亿元) (%) (亿元) 2017.10月 15945.1 9.7 1334.8 3.2 691.9 7.4 120.7 3.3 11月 17240.1 9.0 1463.7 3.7 757.9 6.5 132.8 4.5 12月 18681.0 9.1 1614.5 3.5 858.2 6.9 144.9 3.1 2018.2月 2562.6 8.1 250.1 12.9 121.9 7.5 22.3 4.2 3月 3963.7 9.0 380.4 12.9 188.2 7.7 33.2 5.1 4月 5130.3

pdf文档 2018国内方便面销售市场未来发展趋势调查研究报告_知豆豆

行业报告 > 消费_零售_商业服务 > 快速消费品 > 文档预览
34 页 0 下载 337 浏览 0 评论 0 收藏 3.0分
温馨提示:当前文档最多只能预览 5 页,若文档总页数超出了 5 页,请下载原文档以浏览全部内容。
本文档由 裁决2019-07-17 10:27:48上传分享
给文档打分
您好可以输入 255 个字符
知豆文库的域名是什么?( 答案:zhidoudou.com )
评论列表
  • 暂时还没有评论,期待您的金玉良言