2018 线上“吃货”消费趣味报告 各核心品类销售变化 核心品类的消费金额都保持超过50%的涨幅，粮油调味涨幅最显著，超过100%的增长 电商已经全面接管消费者的“米袋子”和“菜篮子” 6E+11 5E+11 101.7% 4E+11 3E+11 76.8% 2E+11 66.4% 1E+11 60.9% 52.8% 0 进口食品 茗茶 粮油调味 饮料冲调 休闲食品 2016.5-2017.4 2017.5-2018.4 同比增长 发现新吃货的标签：女性、16-25岁、华东地区 各品类女性用户的消费增幅均超男性 各品类16-25岁年龄段消费增幅亮眼， 全国各区域消费上，除茗茶品类外， 均超出整体增幅 华东地区消费增幅均超出整体增幅 52.8% 52.8% 39.9% 进口食品 64.0% 进口食品 58.4% 进口食品 80.4% 66.4% 66.4% 茗茶 66.3% 66.9% 茗茶 97.0% 茗茶 65.9% 101.7% 101.7% 粮油调味 93.9% 粮油调味 粮油调味 108.5% 138.6% 172.1% 76.8% 76.8% 饮料冲调 70.0% 饮料冲调 饮料冲调 127.3% 95.7% 83.6% 60.9% 60.9% 休闲食品 休闲食品 休闲食品 58.6% 83.6% 82.0% 64.2% 同比增长 同比增长 男 女 消费者最关心味道和品质 消费者评价显示集中化趋势，味道、品质才是消费者最关心的，而不再只是单纯看价格 味道很好 健康正品 比超市便宜 口感好 送货速度快 包装不错 食用方便 质量好 物美价廉 性价比高 好吃不贵 品质和健康 消费者更加趋向追求品质和健康 五谷杂粮、无糖食品的消费金额较大，养生代餐粉、非浓缩还原果汁、蔬果汁、有机食品的同比增长幅度较大 416.4% 395.4% 386.7% 223.9% 145.0% 86.3% 72.2% 冰川天然矿泉水 非浓缩还原果汁 蔬果汁 无糖食品 五谷杂粮 养生代餐粉 有机食品 2016.5-2017-4 2017.5-2018.4 同比增长 品质和健康 消费者更加趋向追求品质和健康 男性喜爱非浓缩还原果汁、有机食品，女性则偏爱蔬果汁和无糖食品 健康食品 50% 44% 56% 49% 57% 67% 66% 50% 56% 44% 51% 43% 33% 34% 冰川天然矿泉水 非浓缩还原果汁 蔬果汁 无糖食品 五谷杂粮 养生代餐粉 有机食品 品质和健康 男 女 到底谁更爱养生？ 养生型食材中，五谷养身粉、花草茶、枸杞的消费金额较高，红枣、花草茶、芝麻的同比增长幅度较大 130.4% 110.9% 99.8% 109.1% 107.8% 48.5% 枸杞 红枣 花草茶 莲子 五谷养生粉 芝麻 2016.5-2017.4 2017.5-2018.4 同比增长 男性消费金额多于女性，男女差距缩小，女性增长速度更快 --26-45岁年龄段人群是养生型食材的消费主力 80.8% 89.0% 品质和健康 男 女 2016.5-2017.4 2017.5-2018.4 同比增长 男性更爱尝试小众及新奇口味食品 女性更爱追求网红食品 小众及新奇口味食品 网红食品 35% 31% 31% 42% 45% 56% 57% 61% 60% 58% 67% 65% 69% 69% 58% 55% 44% 43% 39% 40% 42% 33% 奶啤 仙人掌味脉动 樱桃味可口可乐 原谅抹茶味薯片 可以喝的亚麻籽油 小龙虾味薯片 豆乳盒子 蓝色百事可乐 薯条三兄弟 维他柠檬茶 脏脏包 男 女 男 女 吃货新潮流 轻速食种类更加丰富 自助火锅受青睐 902.3% 116% 83.5% 98% 105.2% 96% 111.3% 八宝粥 方便米饭 方便面 罐头 火腿 蔬菜速食汤 自助火锅 2016.5-2017.4 2017.5-2018.4 同比增加 男性在八宝粥、方便米饭、罐头、火腿等方面消费金额比女性高 女性更爱蔬菜速食汤、自助火锅 吃货新潮流 女性更加注重身材管理 健身类食物增长幅度十分大，尤其是健身即食肉类、健身面包、脱脂牛奶等，人们更加注重身材管理 474.9% 440.4% 357.2% 健身即食肉类 健身面包 脱脂牛奶 2016.5-2017.4 2017.5-2018.4 同比增长 女性消费金额占比高于男性，且女性消费增幅同样高于男性 62.0% 41.4% 男 女 吃货新潮流 2016.5-2017.4 2017.5-2018.4 同比增长 男性更爱户外运动 户外运动中补充能量的食品销售情况来看，士力架、红牛更受消费者喜爱，同时，男性消费金额均超过女性 341.4% 131.3% 100.9% 红牛 日加满 士力架 2016.5-2017.4 2017.5-2018.4 同比增长 吃货新潮流 匠心中华老字号“焕发青春” 行走在互联网上的老字号食品，销售增速喜人 407% 331.0% 124.2% 137.3% 98.5% 108.3% 65.8% 65.2% 65% 74.6% 76.3% 2016.5-2017.4 2017.5-2018.4 同比增长 老字号和礼品 匠心中华老字号“焕发青春” 女性老字号食品消费金额占比反超男性 99.3% 67.8% 男 女 2016.5-2017.4 2017.5-2018.4 同比增长 老字号和礼品 礼尚往来是不变的主题 牛奶礼盒、蜂蜜礼盒、燕窝礼盒、坚果礼盒的消费金额同比增长幅度相对较大 99.0% 79.7% 71.8% 65.7% 55.9% 53.0% 茶叶礼盒 蜂蜜礼盒 坚果礼盒 奶粉礼盒 牛奶礼盒 燕窝礼盒 2016.5-2017.4 2017.5-2018.4 同比增长 老字号和礼品 礼尚往来是不变的主题 26-35岁人群为礼盒的消费主力 94.6% 68.5% 64.1% 63.7% 61.6% 16-25岁 26-35岁 36-45岁 46-55岁 56岁以上 2016.5-2017.4 2017.5-2018.4 同比增长 老字号和礼品 哪些食物成为了吃货们的最爱？（热销单品排行） 酸奶 饼干蛋糕 糖果、巧克力 蒙牛纯甄常温酸牛奶 百草味小面包零食 炫迈（Stride）无糖口香糖水蜜西瓜味 伊利安慕希希腊风味原味酸奶 徐福记厚切凤梨酥 士力架花生夹心巧克力 德国进口Arla爱氏晨曦黄桃味酸奶 达利园拔丝蛋糕 德芙Dove巧克力分享碗装 德国进口德亚酸奶 盼盼涂层蛋糕奶香味 悠哈酷露露葡萄味果汁软糖 德国进口多美鲜（SUKI）酸奶 友臣肉松饼 春光海南特产特浓糖 饮料 膨化小食 维他柠檬茶 可比克纯切薯片麻辣小龙虾 农夫山泉NFC果汁 旺旺小小酥 雀巢（Nestle）丝滑拿铁咖啡 乐事（Lay's）薯片原谅抹茶味 娃哈哈 AD钙奶 多力多滋休闲零食玉米片劲浓芝士味 脉动仙人掌青橘运动饮料 乐事（Lay’s）零食真脆薯条原味 小 结 电商已经全面接管消费者的“吃生活” 消费者开始趋向追求品质和健康 男女吃货大不同，小众VS网红，健身VS运动…… 26-35岁群体成“剁手”主力，16-25岁潜力大 品质和健康 吃货新潮流 老字号和礼品 谢谢观看